Rębak do całych drzew Peterson 5000H wytwarza wysokiej jakości zrębki o niskiej zawartości kory na miazgę drzewną i pelety, przetwarzając całe drzewa w jednej ciągłej operacji. Wyposażony w duże gardziel paszowe, rębak do całego drzewa 5000H może przyjmować pojedyncze drzewo o średnicy do 23 cali (56 cm) lub wiele mniejszych pędów.

Standardowy dysk z trzema kieszeniami wytwarza wióry o długości od 5⁄8 do 1 1/4 cala (16–32 mm), podczas gdy opcjonalny dysk z czterema kieszeniami wytwarza wióry o długości od ½ do 1 cala (13–25 mm). W zależności od wielkości zrębków i właściwości drewna można osiągnąć prędkość produkcji zrębków do 100 ton (90 ton) na godzinę.

Wytrzymała tarcza rębaka Peterson o średnicy 66 cali i grubości 4 3/4 cala (168 x 12 cm) ma wymienne płytki ścieralne 1/2 cala (13 mm). Dostępne są tradycyjne noże typu babbitt lub elementy Key Knife.
Silniki Caterpillar Tier II C27 i C32 są bardziej oszczędne niż poprzednie silniki o takiej samej mocy. Adaptacyjny system chłodzenia dostosowuje prędkość wentylatora do wymagań chłodzenia.